味噌バーグ
ヤギ飼いのハイジ
作り方
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1
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ひき肉、卵、パン粉、塩胡椒、味噌をボールに入れる
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2
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①と見た目に同量くらいの野菜を刻む
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3
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肉を捏ねてから野菜を投入し更によく捏ねる
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4
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丸めたら両面に小麦粉をまぶす
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5
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片面5分焼く
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6
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ひっくり返して水200ml（分量外）を入れ蓋をして蒸し焼き10〜15分で完成
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コツ・ポイント
野菜は①のボールと見た目で同量くらい。どの野菜でもいいし蒸し焼き時間が長いのでレンコンやゴボウもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃、ソースで服を汚すので初めから味のついたハンバーグを作ってソースなし、服を汚さないようにと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヤギ飼いのハイジ
