麺がかりかり。あんかけ焼きそば♪
くいしん棒
作り方
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1
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にらを4センチ幅で切りそろえます。もやしは洗っておきます。
大蒜と生姜はすりおろします
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2
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☆をボウルに入れておきます
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3
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麺はボールに入れて小匙2（分量外）の醤油を入れて手で麺をほぐします
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4
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フライパンに火を付けて油をひかず2を焼きます。かりかりに焼けたらお皿に盛ります
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5
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同じフライパンに油大匙1（分量外）と1の生姜・大蒜を入れて肉を炒めます。火が通ったらもやしとにらを入れ炒めます
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6
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4に火が通ったら☆を入れます
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7
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水溶き片栗粉を入れて塩こしょうで味を整えて完成です☆
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コツ・ポイント
火が通るとお酢の味が和らぐと思います
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばにお酢をかけてたのですが、いつのまにか味付けの時に入れるようになってたのでレシピにしました
くいしん棒
