醤油麹鶏とピーマンのオイスターレモン炒め

鶏モモは一口位に切り、袋に入れて醤油麹を揉み込んで漬けておく。
(半日〜数日)

玉ねぎ、ピーマンを大きめの角切りにする。
★を合わせてタレを作っておく。

1の袋に片栗粉を入れてもみこむ。

様子を見て鶏肉をひっくり返し、玉ねぎとピーマンを入れて炒める。

野菜にも火をざっと通したら、
3のタレを回し入れて絡め合わせて完成！