悶絶の美味しさ✿塩麹ワカモレ✿
Description
自他共に認める麹フェチの私が、太鼓判付きでオススメする一品♫
簡単・ヘルシー・激旨★三拍子揃ってます！
発酵食品は最高～
簡単・ヘルシー・激旨★三拍子揃ってます！
発酵食品は最高～
Superlittleboo
材料
完熟アボカド
1/2個
塩麹（我が家は塩分14％使用）
小さじ1/2
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
↑ガーリックパウダーで代用しても
小さじ1/4
作り方
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1
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アボカドを半分に割り、マッシュする
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2
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ニンニクの微塵切り（もしくはガーリックパウダー）、塩麹を加えて混ぜる
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3
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お好みでブラックペッパーなどをガリガリ
完成です！
今回はアボカド・トーストにしてみました♫
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4
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チップスと食べたり、トーストの上に乗せたり、色々使えて美味しいです～✿
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5
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2023年2月12日に人気検索TOP10入り★作って下さった皆様のお陰です♫ありがとうございます〜♡
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6
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2023年2月21日に人気検索で1位に〜♡私自身も大好きなレシピなので、とっても嬉しいです♪ありがとうございます✿
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7
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2023年5月25日に話題のレシピ入り♡塩麹愛を共感して美味しそうなつくれぽを送って下さったお陰です♫ありがとう〜
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コツ・ポイント
塩麹によって塩分が異なると思うので、少な目から始めて、味を見ながら調整して下さい。
我が家の塩麹は味噌のような食感なので、まな板の上でも混ぜられますが、緩いタイプはボウルでマッシュして混ぜて下さい✿
我が家の塩麹は味噌のような食感なので、まな板の上でも混ぜられますが、緩いタイプはボウルでマッシュして混ぜて下さい✿
このレシピの生い立ち
塩麹とにんにくの相性がめちゃんこ良いので、色んな食材で試してます。
ふと思い立ってアボカドに混ぜてみたら、味見の時点で悶えました～ｗ
ふと思い立ってアボカドに混ぜてみたら、味見の時点で悶えました～ｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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