【使いきり】オレンジのパウンドケーキ

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Description

残ったオレンジやヨーグルトを使って作る、パウンドケーキのレシピです。

材料 (2人分)

作り方

  1. 1

    バターは、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで約30秒間加熱し、溶かしておく。

  2. 2

    オレンジはよく洗い、皮つきの状態で厚さ3mmの輪切りにする。

  3. 3

    ボウルに1、Aを入れて、しっかり混ぜる。

  4. 4

    パウンド型(18cm)に3を流し入れ、2を上にのせる。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで、20分間焼く。

  6. 6

    オーブンからパウンドケーキ型を取り出し、粗熱を取る。
    食べやすい大きさに切り分け、器に盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

オレンジの皮は捨ててしまいがちですが、皮がついたまま輪切りにすることで、見た目も風味も良い一品になります。
手順6でパウンド型をオーブンから取り出すとき、火傷に注意しましょう。

このレシピの生い立ち

「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは、愛国学園短期大学のYuka(ペンネーム)さんが考案しました。
レシピID : 7427338 公開日 : 23/02/15 更新日 : 23/02/15

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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