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ごぼうとにんじんを千切りにして、ごぼうは水にさらす
ごぼうとにんじんをそれぞれ600w3分ほどレンジで温める
多めの油をひいたフライパンに2を入れ香りがたつまでしっかり炒める
割烹がえしを入れ汁気がなくなるまで炒める
ごまとごま油を回し入れて全体に絡める