春キャベツの塩麹コールスローの画像

Description

春キャベツの使ったコールスローは塩麴を入れることで深みのある味わいに!

材料 (3~4人分)

[A]塩麴
大さじ1
[A] 酢
大さじ1と1/2
[A]オリーブ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    春キャベツ、春ニンジンはせん切りにします。

  2. 2

    ボウルにAを入れてよく混ぜ、1とホールコーンを加えて混ぜます。
    しばらくおいて味がなじんだら、器に盛りつけます。

  3. 3

    栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/0001.html

コツ・ポイント

日本の伝統的な発酵食品「塩麹」で旨みがアップ、腸内環境も整えます。
材料を切って、混ぜるだけのお手軽レシピで、春の新鮮野菜をたっぷり食べられます。

このレシピの生い立ち

weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP:https://bit.ly/3quJ3DU
レシピID : 7428571 公開日 : 23/03/04 更新日 : 23/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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なーなちゃん
旬の春キャベツ春人参に塩麹とオリーブ油でシンプルに季節の味♫美味しかったです♡