季節のフルーツ大福（てんさい糖使用）

白あんを8等分にし、水気をしっかり切ったフルーツをそれぞれ包みます。

ボウルに白玉粉と甜菜糖を入れよく混ぜます。水を少しずつ加え、ダマのないよう混ぜます。

ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。

再び全体をよく混ぜます。粉っぽい部分があれば再度電子レンジで30秒ずつ加熱し、よく混ぜます。

片栗粉をしいたバットに取りだし、片栗粉をまぶしながら8等分に分け、固さを整えます。

適宜片栗粉をまぶしながら8㎝の丸型に伸ばし、1をそれぞれ包みます。