生真鱈子のスパイシー生春巻き

生真鱈子を何等分かに切り分け、ライスペーパーは半分に切っておく。

フライパンに油を入れ温まったら真鱈子を加え、調味料Aをガーリックパウダーから順番にかけ、５分ほど蓋をして蒸す。

むきエビを色が変わるまで茹で、横半分に切る。

人参と大根を約４cmの千切りにする。

サンチュに真鱈子と千切りにした人参・大根を乗せて巻いていく。

ライスペーパーをぬるま湯にサッと入れる。