ZENB麺でたらこパスタ＆オニオンスープ
REANO〜☆
作り方
-
-
1
-
玉ねぎを繊維に沿って切る
-
-
-
2
-
明太子はほぐして、バターと一緒にステンレスのボールに入れておく。
-
-
-
3
-
オリーブオイルかバターで炒める
麺用の湯を沸かす。
-
-
-
4
-
アメ色になるまで
-
-
-
5
-
玉ねぎがアメ色になった頃、麺を茹で始める。細麺なので4分。
-
-
-
6
-
茹で上がったらぬるま湯(40℃くらい)で麺を洗う。
茹で汁は3カップほど③の玉ねぎの鍋へ。ブイヨンも入れる。
-
-
-
7
-
洗った麺を②のボールへ入れよく混ぜる。
塩で味を整える。
-
-
-
8
-
もし麺の温度でバターが溶けなければ、ステンレスのボールごとほんの少し火にかける。(火傷注意) もしくは湯煎。
-
-
-
9
-
スープと麺を器に乗せて、麺に生クリーム好きなだけかけて、海苔を乗せて出来上がり♪
-
-
-
10
-
ZENB細麺使用
-
コツ・ポイント
一度麺を洗うので少しバターが溶けずらいので、ほんの少し火にかけるとやりやすいです。
このレシピの生い立ち
ZENB麺でたらこパスタ♪いつものパスタがグルテンフリーで楽しめました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
REANO〜☆
