冷凍うどんで5分♪豆乳明太うどん

Name: 冷凍うどんで5分♪豆乳明太うどん
Yield: 1人分
Ingredients: 豆乳 50g; 和風だしの素 小さじ1; 本つゆ（4倍濃縮めんつゆ） 小さじ1/2; 冷凍うどん 1玉（200g）; 明太子 15～20g; 長ネギ 30g（5cmくらい）; レタス 1～2枚

Description

5分でできる、冷凍うどんを使ったクリーム明太うどん。豆乳を使ってさっぱりと仕上げました。

kenchico生活

材料（1人分）

豆乳

50g

和風だしの素

小さじ1

本つゆ（4倍濃縮めんつゆ）

小さじ1/2

冷凍うどん

1玉（200g）

明太子

15～20g

長ネギ

30g（5cmくらい）

レタス

1～2枚

作り方

1

耐熱ボウルに豆乳50g、和風だしの素小さじ1、本つゆ小さじ1/2をいれます。
2

①に冷凍うどん1玉（200g）を入れて、レンジ600w4分30秒加熱します。
3

加熱している間に、明太子を用意。皮を割いてバラバラにします。バラ子がお得だし使いやすいです。
4

長ネギを小口切りに。
5

加熱が終了したら熱々のうちに③・④を入れて混ぜ合わせます。
6

レタスを飾った器に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

・レンジで加熱している間に明太子や長ネギを調理する事で時短になります。
・明太子は、バラ子がお得だし扱いやすいです。
・長ネギは前もって沢山小口切りにしたものをジップロックなどに入れて冷蔵庫に入れておくと更に手早く出来ます。

このレシピの生い立ち

簡単にクリーム明太の麺が食べたくて考案いたしました。

レシピID : 7430122 公開日 : 23/01/27 更新日 : 23/02/02

このレシピの作者

kenchico生活

笑顔あふれる食卓に✨

・料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作
・オリジナル卵キャラ
・誰でも作れる基本3色の映レシピ

キャラ弁やキャラレシピなどの可愛いレシピ・日常の料理でもちょっとした飾り付けで華やかになるレシピを研究。
クックパッドアンバサダー2023。
食育アドバイザー資格取得。

つくれぽいつも有難く拝見しています♪
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