甘酒入り粕汁
Description
寒い日は、粕汁で温まる。甘酒を入れるとほんのり甘味もあってぐっと飲みやすくなります。具は残り野菜をいろいろ。
おばちゃんのキッチン
作り方
-
-
1
-
野菜、油揚げ水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。味噌と酒粕を溶き入れ沸騰させずに２、３分煮込み仕上げに甘酒を入れる。
-
-
-
2
-
お好みで刻んだキムチをのせる。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫の、残り野菜、白菜でも何でも良いです。味噌の量は味噌の塩分で加減しますが、酒粕のコクが有るので いつも作る味噌汁より少し減らして入れると良いと思います。
このレシピの生い立ち
家族が甘酒好きで良く買いますが、少し残ったりするので粕汁に入れて見たら美味しくできました。粕汁が得意で無い人も飲みやすくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
おばちゃんのキッチン
