切り餅で。簡単。つきたてのきな粉餅
さとのほっと一息。
作り方
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1
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硬くなって食べにくくなった切り餅を耐熱容器に割り入れる。水、砂糖を加え混ぜる
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2
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600wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。
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3
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600wの電子レンジで様子を見ながら1分追加で温め、混ぜる。びよーんと伸びたら大丈夫。
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4
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きなこに砂糖を少し混ぜたもの、黒胡麻に醤油と砂糖を少し混ぜたものをを用意する。
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5
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ゴムベラですくって、割り箸で落とす。きな粉や黒胡麻をまぶす。出来上がり。
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コツ・ポイント
混ぜて様子を見ながら電子レンジで加熱してください。片栗粉に落として苺と餡を包めば苺大福にもなります。砂糖は保水性があり、少し冷めても硬くなりにくくモチモチになるのでケチらないでください。
このレシピの生い立ち
苺大福を切り餅で作る方法知っていたので、もしかしたらこれきな粉餅とかに応用出来る？と思って作りました。黒胡麻は入り胡麻の方が食感があって美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さとのほっと一息。
