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鍋に油を入れて、そこにホールスパイスを上から順に入れて香りを出す
玉ねぎをスライスにしたものと、生姜、ニンニクを入れて、飴色になるまで炒める
トマト缶とヨーグルトを加え、トマトを潰しながら１分ぐらい炒める
弱火にしてパウダースパイスを入れて混ぜながら炒める
鶏肉を一口大に切ったものを入れて、混ぜながら煮る。
仕上げにガラムマサラを加え、お好みで塩を入れる
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