かぼちゃと白味噌の豆乳ポタージュ
発酵こころ美人
作り方
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1
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かぼちゃは皮と種とワタを取って蒸すか2センチくらいに角切りして、ふんわりとラップをして600ｗのレンジで6分チンする。
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2
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（※冷凍カボチャをレンチンしてもOK）
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3
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すべての材料をミキサーに入れてなめらかにする。
（ミキサーのない方は、この部分はなくてOK）
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4
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鍋に入れて火をつけて、温めてできあがり！
クルトン・ブラックペッパーなどお好みでトッピングして
召し上がれ♪
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コツ・ポイント
・ミキサーに入れるとなめらか食感に♪
ミキサーがない場合は、鍋の中でつぶす感じでOK！
・あたためるだけ！（笑）
・白みそ、がポイント。白い、甘味噌です。
普通の味噌の場合は、大さじ1で。
ミキサーがない場合は、鍋の中でつぶす感じでOK！
・あたためるだけ！（笑）
・白みそ、がポイント。白い、甘味噌です。
普通の味噌の場合は、大さじ1で。
このレシピの生い立ち
発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活動中。
【簡単・時短・発酵】をコンセプトにレシピを制作しています。
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発酵こころ美人
