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◎印の粉類→ボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
別のボウルに卵、てんさい糖を入れて泡立て器でしっかり1分くらい混ぜる。サラダ油を加えてよく混ぜる。
1の粉類のボウルに2の液体を加え、アーモンドも加えてゴムベラで切るように混ぜる。まとまれば棒状にしてラップで包む。
冷凍庫に入れて2時間くらい凍らせる。
オーブンを200℃に予熱開始。冷凍庫から取り出し、厚さ4mmくらいにスライスし、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
200℃で13分くらい、焼き色がつくまで焼けば出来上がり。すぐに取り出してケーキクーラーの上で冷ます。