塩麹 の チョコサラミ
tabemono
作り方
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1
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チョコレート、マシュマロ、ナッツ、クラッカーを刻む
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2
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鍋に生クリーム、塩麹を入れ、沸騰する前に火を止める。火からおろし鍋にチョコをいれ溶かす
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3
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すべて溶けたら、マシュマロ、ナッツ、クラッカーを加えてまぜる
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4
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全体が混ざったら粗熱をとり、ラップを二重にしいたところにチョコを乗せる
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5
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両サイドを絞ってキャンディの包み紙のようにして冷蔵庫で半日から1日置いておく
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6
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１.２時間ほどで固まってきたらテーブルなどで綿棒のようにコロコロ転がし、両サイドを絞り直すと綺麗な形になります
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7
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置き時間が終わったら、粉糖やココアパウダーを周りにまぶし切り分け完成です
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コツ・ポイント
ご家庭によって塩麹の味が違うので5gからお試しください！
このレシピの生い立ち
簡単にできるチョコサラミに塩麹を入れてあまじょっぱくあとが引く味になりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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