下仁田ネギとクレソンソース

Name: 下仁田ネギとクレソンソース
Yield: 1人分
Ingredients: 下仁田ネギ; 燻製バター 10g; ビーツピューレ※ 大さじ1; こしょう 適量; (A)クレソン 1束; (A)くるみ 5つ; (A)ディル（あれば） 適量; (A)塩こしょう 適量; (A)ニンニクチューブ 小さじ2

Description

野菜をグリルしてソースをかけるだけ。火を通すと甘くなるずんぐりむっくりの下仁田ネギにスッキリしたクレソンソースがマッチ。

oishiijima

材料（1人分）

■ 下仁田ネギ

燻製バター

10g

ビーツピューレ※

大さじ1

こしょう

適量

(A)クレソン

1束

(A)くるみ

5つ

(A)ディル（あれば）

適量

(A)塩こしょう

適量

(A)ニンニクチューブ

小さじ2

作り方

1

下仁田ネギは縦半分に切り、上に燻製バターをちらす。
2

オーブンを200℃に温め、オーブンシートの上で焦げ目がつくまでネギをグリルする。（目安15分）
3

クレソンソースの材料を混ぜ合わせる。
4

ネギの表面に焦げ目がついたらクレソンソースとビーツソースを盛り付けてこしょうをふるって完成。

コツ・ポイント

※ビーツピューレの作り方：https://www.instagram.com/p/CndFJnfhW5X/?utm_source=ig_web_copy_link

このレシピの生い立ち

下仁田ネギをしっかり味わう食べ方を考えていて。

レシピID : 7432962 公開日 : 23/01/30 更新日 : 23/02/04

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材料 （1人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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