フライパン1つでモッツァレラトースト

フライパン1つでモッツァレラトーストの画像

Description

モッツァレラチーズのフワッと感とピクルスと卵がとってもよく合う、贅沢なトーストです。

材料 (1人分)

1枚
1個
 
好きなだけ
好きなだけ
黒胡椒
好きなだけ(なくてもOK)

作り方

  1. 1

    フライパンを弱火にかけ、食パンと卵を割り入れる。弱火ならまあ目離してても大丈夫です。ふわふわにさせたいなら蓋をする。

  2. 2

    弱火で加熱したまま食パンの上にモッツァレラチーズをちぎって乗せて少し加熱。これでチーズがフワッとします

  3. 3

    食パンを皿に引き上げてピクルスを乗せ、塩を振って、①の目玉焼きを乗せて黒胡椒。完成!

  4. 4

    合うお酒: できれば白ワインかスパークリングが良いなと思いつつ赤もあり

コツ・ポイント

弱火大事です。弱火でやることで焦げ付かなくて美味しい。モッツァレラチーズも火を通しすぎると勿体無いので、ほんとに軽く温めるくらいで!

このレシピの生い立ち

家飲みのつまみの余りで作りました!なので意外と材料は揃えやすい。モッツァレラにゆるく火を通すのが好きです。
ちなみにピンク色のは紫カリフラワーのピクルスです!
レシピID : 7433221 公開日 : 23/01/30 更新日 : 23/01/30

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