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卵白はコシをときほぐす感じで グラニュー糖を加えて 混ぜる。
米粉を加えてさらに混ぜる。溶かしバターとアーモンドエッセンスも加える。
最後にスライスアーモンドも加えて混ぜたら オーブンシートを引いた天板に薄く広げる。
170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いたら 焼き上がりで冷める前にカットしておく。