オレンジジュースで作るコーヒー
１０００人
作り方
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1
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今回使用したオレンジジュース。
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2
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エスプレッソマシンのタンクに注ぎ入れます。
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3
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コーヒーの粉は中挽きでタンピングせずに抽出。
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4
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オレンジジュースコーヒーの出来上がり。
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5
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タンクに残ったオレンジジュース。
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6
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スチーム機能でスチームミルクのように泡を立てます。
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7
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スチームオレンジジュース。ホットオレンジジュースとして楽しめます。
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8
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試しにオレンジジュースコーヒーの上にのせてみました。
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コツ・ポイント
これまでに飲んだことのない独特な味わいのコーヒー。オレンジジュースにより酸味が増し、甘みも感じられるコーヒーでした。
抽出の動画映像
(https://www.youtube.com/watch?v=p5-N44JbsDs)
抽出の動画映像
(https://www.youtube.com/watch?v=p5-N44JbsDs)
このレシピの生い立ち
これまでエスプレッソマシンを活かしてワインや日本酒でコーヒーを抽出した流れから、オレンジジュースで試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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１０００人
