新潟五大ラーメン!濃厚味噌ラーメン

新潟五大ラーメン!濃厚味噌ラーメンの画像

Description

新潟には五大ラーメンがあり、そのうちの一つが今回の割スープで調整しながら食べる味噌ラーメン!

材料 (1人分)

味噌ラーメン
1人まで
2パック
120cc
具材
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ラーメンはこちらを使いました!新潟市内では有名なラーメンです。無ければ市販の味噌ラーメンを使って下さい

  2. 2

    先に割スープを作ります。小さめ鍋かフライパンに水を入れ強火。煮たったら弱火にして鰹節を入れます。3分位したらこします

  3. 3

    ラーメンは表示通り作ったら丼に入れ、お好み具材をのせます。味が濃いので、割スープを入れ、調整しながら食べて下さい!

コツ・ポイント

袋味噌ラーメンは、生麺タイプをお勧めします。スープを表示より50cc以上、少なくして作って下さい。鰹節をこす時は絞るとえぐみが出るので、そのままこして下さい

このレシピの生い立ち

たまに駅で新潟フェアをやっていると、必ず寄ってみます。そこに売ってた新潟市内で有名な東横ラーメン。実際に行きましたが、スープが濃いので割スープを用意してます!久しぶりに食べてみようと作りました!
レシピID : 7434714 公開日 : 23/01/31 更新日 : 23/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート