新潟五大ラーメン!濃厚味噌ラーメン
作り方
コツ・ポイント
袋味噌ラーメンは、生麺タイプをお勧めします。スープを表示より50cc以上、少なくして作って下さい。鰹節をこす時は絞るとえぐみが出るので、そのままこして下さい
このレシピの生い立ち
たまに駅で新潟フェアをやっていると、必ず寄ってみます。そこに売ってた新潟市内で有名な東横ラーメン。実際に行きましたが、スープが濃いので割スープを用意してます!久しぶりに食べてみようと作りました!
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