めんみる(素麺で作るミルフィーユ)
Description
福島県、三春町にある三春素麺とブルーベリーを使いデザートを作ってみました！
クック5XRRTU☆
作り方
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1
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●ブルーベリージャム
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ブルーベリーと砂糖を鍋に入れ、
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煮詰めます。
(ブルーベリーのつぶつぶ感はお好みに合わせて調節して下さい！)
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出来たら皿に移し冷ましておきます。
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●パイ部分の作り方
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★準備
1、バターをレンジに入れ600wで40秒溶かしておきましょう。
2、オーブンを160度に余熱しておきましょう。
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鍋にたっぷりと水を入れ沸騰させ、素麺の袋に記載されている分数茹でます。
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茹で上がったら麺をザルに取り出しよく水を切ります。
⚠茹で上がった麺は水にさらさないで下さい！
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麺が温かいうちにボウルに⑧を移し、溶かしたバターを加えよく絡むように混ぜます。
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⑨に砂糖を加え混ぜます。
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天板を用意し素麺を写真の様に成形します。ナッツ等を乗せてもokです！
※素麺はなるべく薄めに成形するようにしてください。
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190度に余熱したオーブンで15分〜20分焼きます。
オーブンによって分数を調整して下さい。
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●クリームの作り方
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ボウルにクリームと砂糖を入れ、氷で冷やしながらツノが立つまで泡だてます。
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〜★盛り付け★〜
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皿にパイ部分をのせクリームを丸く絞り中にブルーベリージャムを入れます。
(写真を参考にして下さい)
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16をもう一度繰り返します。
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最後にいい感じにお皿に盛り付けたら完成です！★
お疲れ様でした！
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コツ・ポイント
パイ部分を作るときは、なるべく素麺を薄めに成形してあげるとパリパリ食感に仕上がります！形は丸だけでなくハートなど様々な形に挑戦してみて下さい！
このレシピの生い立ち
レシピで三春を活性化！をコンセプトに考えたレシピになります。素麺をパイにするという奇想天外な発想ですが味は抜群だと思います♪是非皆さん作ってみてください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック5XRRTU☆
