切り干し大根のソース煮（学校給食）
Description
【東海市公式】
東海市もぐもぐ給食レシピ。煮物以外でおすすめな切干大根レシピ。子ども達も大好きなメニューです。
東海市もぐもぐ給食レシピ。煮物以外でおすすめな切干大根レシピ。子ども達も大好きなメニューです。
東海市
材料
（4人分）
３０ｇ
４０ｇ
４０ｇ
８０ｇ
４０ｇ
２．４ｇ
あおさ粉
適量
小さじ1
食塩
少々
こしょう粉（ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ）
少々
■
調味料A
A ウスターソース
大さじ1と1/2
A 中華風だしの素
大さじ1/2
サラダ油
小さじ1
作り方
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1
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切り干し大根は水で戻して水気をしぼり、２ｃｍの長さに切る。その他の材料もそれぞれ切っておく。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、塩、こしょうを振り、炒める。
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3
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切り干し大根、キャベツ、もやしを入れ炒め、しんなりしてきたら、ちくわをいれる。
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4
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調味料Aと甘酢しょうがを入れ、味を整える。
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5
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最後に、あおさ粉とかつお節を振り入れ、混ぜる。
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コツ・ポイント
（１人分）78kcal、食塩相当量1.5ｇ
ウスターソースで味付けし、焼きそば風に切干大根を食べることができます。
ウスターソースで味付けし、焼きそば風に切干大根を食べることができます。
このレシピの生い立ち
東海市もぐもぐ給食レシピ
このレシピの作者
(
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東海市
