冷凍しちゃう金柑のシロップ

シロップを作る容器は消毒し、清潔にしておきます。

金柑をよく洗います。ヘタは硬いのでヘタ付きの金柑は怪我をしないよう気をつけて下さいね。

よく洗った金柑のヘタ部分を切り落とします。

消毒した清潔な容器に冷凍金柑と氷砂糖を交互に重ね、最後にお酢を2周程度の量を注ぎます。

氷砂糖が溶けたら完成。シロップに使った金柑は砂糖を少し加えてジャムにしたり、刻んでパウンドケーキに入れても美味しいです。