超簡単!巻かないシンプルオムそば!!
作り方
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1
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キャベツ、もやし、ソーセージ、肉だんご(無くてよい)を準備しておく。今回はカット野菜使用しました。
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2
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焼きそばの麺は袋から出しておくとあとで楽。
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3
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フライパンにサラダ油をひいて、ソーセージと肉だんごを炒める。
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4
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火が通ったらカット野菜を投入し、更に炒める。
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5
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野菜がしんなりしたら焼きそばの麺を野菜の上に乗せ、酒か水を加える。
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6
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蓋をして1〜2分ほど蒸し焼きにする。
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7
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蓋を取り麺を菜箸でほぐし、全体に塩こしょうを少々。
ここでたまごを割ってかき混ぜておく。
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8
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ソースを加えて全体を混ぜ合わせ、火を止める。
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9
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別のフライパンでたまごを焼く。菜箸でかき混ぜ全体に火が通ったら止める。
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10
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皿に焼きそばを盛り付け、上から焼いた玉子を乗せたら完成です。
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11
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お好みでケチャップとマヨネーズをかけていただきます。
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コツ・ポイント
麺は蒸し焼きにすることで切れずにキレイにほぐすことができます。
このレシピの生い立ち
焼きそばの賞味期限が迫っていた(ホントは切れてた)ので、オムそばにしてみました。