千切り大根の炒め煮☆

大根、人参は千切りにするか、2-3mmのスライサーで細切りに。しめじは食べやすい大きさに手で割く。

鍋に胡麻油を敷き1を入れ軽く炒める。全体に油が回ったら酒または水50ccを入れ蓋をして煮る。

めんつゆを入れ5分ほど煮て完成☆お好みですりごまをふってください。