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チョコたーっぷり♡チョコチップマフィン

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Description

牛乳なし、サワークリームで！

材料 （8号アルミカップ15個前後分）

○小麦粉
110g
○ベーキングパウダー
3g
○ベーキングソーダ
1g
ぬるま湯(40度くらい)
60g
砂糖
60g
バター(有塩)
40g
卵
2個
サワークリーム
75g
チョコチップ
150g

作り方

  1. 1

    写真

    室内に置き柔らかくしたバターに砂糖を合わせる

  2. 2

    写真

    滑らかになるまで混ぜる。オーブンを200度で予熱。

  3. 3

    写真

    卵を溶き、2に少しずつ混ぜ、混ざったらサワークリームを入れ混ぜる

  4. 4

    写真

    3にぬるま湯60gを入れ混ぜ、よく混ぜる

  5. 5

    ○の粉類をボールで合わせて、泡立て器でまんべんなくまぜておく

  6. 6

    写真

    4に5の粉類をヘラでさっくりあわせ合わさったらチョコチップを入れる。(こねない。切るように混ぜる)

  7. 7

    写真

    スプーンでカップの8分目まで入れる(膨らむので入れすぎない)

  8. 8

    写真

    オーブンを180度に下げ、12-15分焼く。竹串を挿して生地がついてこなければ焼けています。

コツ・ポイント

チョコたっぷりなのでお砂糖は控えめです。あらかじめカップの用意をお願いします。生地を入れるときはスプーンで少しずつ入れると入れやすいです

このレシピの生い立ち

牛乳ないけどチョコチップマフィン食べたい！サワークリームが余ってて使ってしまいたい！で考えました。
レシピID : 7436837 公開日 : 23/02/05 更新日 : 23/04/25

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チョコたーっぷり♡チョコチップマフィン
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