簡単な裏ごし★さつまいも
☆ミルミル
作り方
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さつまいも385g←参考に
◎耐熱皿に水を入れラップをしてつまようじをラップに何ヵ所か刺します。
◎600Wで8～10分
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水を入れます。
さつまいもを入れ、水は
半分ぐらい
レンジの途中１度さつまいもをひっくり返してます。
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さつまいもの品種、太さにもよりますが今回さつまいもは、
中の大きめを使用
600Wの９分がおすすめです♡
参考に♡
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竹串でさつまいもが煮えたか確認します。
さつまいもを別な皿にうつします。
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さつまいもの水分が気になる場合はキッチンペーパーでふき取ってください！今回は粗熱を取ったので水分は気にならなかったです。
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注意→レンジで加熱しすぎると裏ごしが
やりにくくなりますので600W８分ぐらいからつまようじで様子を見てくださいね♡
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裏ごしは参考にしてくださいね♡
簡単に時短にはなります♡
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ペースト作りに入れる砂糖、バター、生クリームをフォークで混ぜるようにしながらぐるぐるしていきます。
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いい感じに滑らかになり、裏ごしするよりも、かなり速くペーストできます。
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仕上がりはこんな感じです。
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ペーストの作り方はお好きなレシピでしてくださいね。
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コツ・ポイント
さつまいもの耐熱皿は深さがある皿がおすすめ♡
◎深皿がない場合は手順を参考に♡
◎ラップにつまようじで穴を何ヵ所か刺してレンチンを♡
◎深皿がない場合は手順を参考に♡
◎ラップにつまようじで穴を何ヵ所か刺してレンチンを♡
このレシピの生い立ち
さつまいものペースト作りをする時に裏ごしするのが憂鬱になって簡単に時短で出来ないか
ふとひらめいてしてみた裏ごしが大成功★
ふとひらめいてしてみた裏ごしが大成功★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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