ご飯に乗せて、青森郷土料理【卵味噌】

1では、焦がさない様に、混ぜながら加熱します。
卵を加えてからは、たまに混ぜながら加熱します。

熱々ご飯に乗せたり、おにぎりの具に使用します。

主人の両親が青森県出身なので、喜ぶかと思い主人に作りました（が…卵味噌を知りませんでした）。
卵に甘〜い味噌を加えて混ぜ混ぜして炒り卵みたいにして作ります。
卵と味噌の旨みでご飯がどんどん進みます。卵味噌を知らなかった主人もコレが大好きです