簡単オートミール雑炊〜カレーうどん味

簡単オートミール雑炊〜カレーうどん味の画像

Description

ヘルシーで腹持ちのいいオートミールを、バラエティ豊かな味で美味しく食べられる、超カンタン雑炊です。

材料 (二人分)

4枚
1/2個
500ml
ピザ用チーズまたはスライスチーズ(あれば)
ひとつかみ
1個
鍋・うどんの素 または即席ラーメン用スープ
1個
 

作り方

  1. 1

    お好みの野菜を一口大にカットする。今回は白菜4枚とピーマン1/2個を使用。

  2. 2

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    鍋に水500mlと【手順1】の野菜を入れ、柔らかくなるまで3〜4分煮込む。

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    うどんまたは鍋の素(今回は「プチっとうどん カレーうどん」)を一つ入れ、かき混ぜる。

  4. 4

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    食べたい量のオートミールを量る。我が家は食いしん坊なので二人前90gくらい。普通は一人前30〜40gくらいかな?

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    【手順4】のオートミールを鍋に投入。好みの柔らかさになるまで2〜3分煮込む。

  6. 6

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    あればピザ用チーズやスライスチーズの細切りをのせると美味しい。

  7. 7

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    さらに生卵を落として火を止め、蓋をして数分蒸らせば完成。チーズや卵はなくても大丈夫です。

コツ・ポイント

野菜は何でも大丈夫、長ねぎや玉ねぎ、きのこ、だいこん、にんじん、キャベツなどもオススメ。「鍋・うどんの素」は何味でも「即席ラーメンの粉末スープ」でもOKです。一人前で充分二人前の味になりますが、薄いと感じる方は醤油や塩で調整してください。

このレシピの生い立ち

最近よく自宅ランチで食べる「オートミール雑炊」ですが、味が単調になりがち。いろんな味で食べたいと思い、ストックしていた「カレーうどんの素」を活用したら美味しくできました。
レシピID : 7437835 公開日 : 23/02/04 更新日 : 23/02/04

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