木の屋のさんま水煮缶のクリームトマト煮

 木の屋のさんま水煮缶のクリームトマト煮の画像

Description

ご飯にもパスタにも合う。

材料 (2人分)

木の屋のさんま水煮缶
1缶
オリーブオイル
適量
にんにく
3片くらい
鷹の爪(なくても良い。)
1本
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする。(すりおろしでもパウダーでも可。)鷹の爪の種を抜き薄い輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、低温でゆっくり素揚げにし、鷹の爪を入れ塩コショウを振る。

  3. 3

    2にカットトマト缶を入れ、煮詰める

  4. 4

    3にさんま水煮缶を入れ、更に煮詰める

  5. 5

    4に生クリームを入れ、味を整えて完成。

コツ・ポイント

オリーブオイルは少し多目が美味しい。火を入れるのはにんにくと同時。にんにくは焦がさない。
生クリームなしのトマト煮でも美味しい。

このレシピの生い立ち

手軽に体に良さそうな1品を作りたかった。
レシピID : 7437922 公開日 : 23/02/04 更新日 : 23/02/04

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コクがあって、簡単でおいしく出来ました!