バレンタインにも!米粉のガトーショコラ
作り方
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1
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耐熱ボウルにチョコレートを入れて(大きい塊の場合は細かくしてください)沸騰寸前まで温めた生クリームを入れます。
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2
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かき混ぜながらチョコレートを溶かします。※オーブンを180℃に予熱しておきます。
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3
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②に卵を2個入れて混ぜ合わせます。
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4
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BPと米粉を入れます。
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5
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粉っぽさが無く丸まで混ぜ合わせます。
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6
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型に流し入れます。
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7
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180℃のオーブンで35~40分焼きます。
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8
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焼き上がり。
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30分~1時間くらい冷ましてから茶こしで粉砂糖を振りかけます。
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10
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包丁で切り分けます。
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出来上がり。
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バレンタインなどの贈り物には、透明のラッピングシートでひとつづつ包みます。
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このような感じ。
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BOXに入れて完成です。ひとつづつ包むとBOXにいれやすいですよ。
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2024.02.10 オーブン変更後、35分でも竹串にくっついてこなかったので、 焼き時間を35~40分に訂正しました。
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コツ・ポイント
混ぜるだけ・泡立て不要の簡単ガトーショコラです。米粉使用でさっくりと仕上がります。
焼き時間はオーブンによって多少違いがありますので、35分焼いて生焼けのようでしたら5分追加して焼いてください。
焼き時間はオーブンによって多少違いがありますので、35分焼いて生焼けのようでしたら5分追加して焼いてください。
このレシピの生い立ち
波里「お米の粉お料理自慢の薄力粉」をいただいたので、米粉を使った簡単に混ぜるだけで失敗しないチョコレートのスイーツを!と考案しました。
動画:https://youtu.be/N2N1dUoMbqM
動画:https://youtu.be/N2N1dUoMbqM
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