里芋のうめおかかコロッケ
moca43
作り方
-
-
1
-
里芋を茹でて皮を剥く
（包丁で一周くるりと切り込みを入れて、竹串がスーッと通るまで茹でると簡単に皮が剥けますよ☆）
-
-
-
2
-
フォークで潰し、塩を振る
-
-
-
3
-
梅干しは種をとって刻んでおく
-
-
-
4
-
里芋の粗熱が取れたら、梅と鰹節を混ぜる
-
-
-
5
-
お好みの大きさに成型し、スプーンで表面にマヨネーズを塗り、パン粉をつける
-
-
-
6
-
180度の油できつね色になるまで揚げる
-
-
-
7
-
油から出して、熱いうちに塩胡椒を振って完成！
-
コツ・ポイント
塩は結構しっかり振るとおいしいです♪
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらったので^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
moca43
