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レシピID :744173
光熱費節約レシピ６鍋帽子でミネストローネ
ほっとけレシピ☆具だくさんのミネストローネ風スープです。トマト味のコンソメスープかな＾＾；
材料 （ 具だくさん大量 ）
ニンジン
1本
大根
５ｃｍ
キャベツ
大きさにより1/4～1/8個
玉ねぎ
1個
水
３ｃｕｐ～４ｃｕｐ
☆じゃがいも
小さめ3個
☆ウインナー
３～５本
☆トマト缶（角切り）
１缶（４００ｇ）
コンソメキューブ
３個
塩コショウ
少々
塩
味を見ながら適量
★粉チーズ
お好みで
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1
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野菜を１ｃｍ角の角切りにし、ウインナーは５ｍｍくらいの輪切りにする。
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2
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じゃがいも以外の野菜と水を土鍋に入れて、火にかける。沸騰したら、☆の材料を加える。
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3
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再び沸騰したら、灰汁をとり、コンソメキューブと塩コショウをして、鍋帽子に入れる。
-
4
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３０分～１時間したら、鍋帽子から出して、味見をして、薄ければ塩を加える。
-
5
-
スープ皿に盛りつけて、お好みで粉チーズを振りかけて、できあがり。
コツ・ポイント
大量に作るので、夕飯だけでは食べきれません。
次の日の朝食にパンと一緒に出して、ランチに息子と私が食べてなくなるといった感じです。
たっぷり作るので、野菜の甘みのあるおいしいスープになりました。食べるスープです。
次の日の朝食にパンと一緒に出して、ランチに息子と私が食べてなくなるといった感じです。
たっぷり作るので、野菜の甘みのあるおいしいスープになりました。食べるスープです。
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