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光熱費節約レシピ６鍋帽子でミネストローネ

レシピID:744173
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ほっとけレシピ☆具だくさんのミネストローネ風スープです。トマト味のコンソメスープかな＾＾；
rikutanmam rikutanmam

材料 （ 具だくさん大量 ）

ニンジン 1本
大根 ５ｃｍ
キャベツ
大きさにより1/4～1/8個
玉ねぎ 1個
水 ３ｃｕｐ～４ｃｕｐ
☆じゃがいも 小さめ3個
☆ウインナー ３～５本
☆トマト缶（角切り）
１缶（４００ｇ）
コンソメキューブ ３個
塩コショウ 少々
塩 味を見ながら適量
★粉チーズ お好みで

1

野菜を１ｃｍ角の角切りにし、ウインナーは５ｍｍくらいの輪切りにする。

2

じゃがいも以外の野菜と水を土鍋に入れて、火にかける。沸騰したら、☆の材料を加える。

3

再び沸騰したら、灰汁をとり、コンソメキューブと塩コショウをして、鍋帽子に入れる。

4

３０分～１時間したら、鍋帽子から出して、味見をして、薄ければ塩を加える。

5

スープ皿に盛りつけて、お好みで粉チーズを振りかけて、できあがり。

コツ・ポイント

大量に作るので、夕飯だけでは食べきれません。
次の日の朝食にパンと一緒に出して、ランチに息子と私が食べてなくなるといった感じです。
たっぷり作るので、野菜の甘みのあるおいしいスープになりました。食べるスープです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/02/25
野菜たっぷりのスープが飲みたくて。

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