しっとり濃厚ガトーショコラ
葵＊＊
作り方
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1
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砕いたチョコ、牛乳、マーガリンを耐熱ボウルに入れて600Wで1分30秒くらいレンチンする
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2
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ヘラで混ぜて溶かす
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3
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別のボウルに卵を割り入れてほぐす
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4
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グラニュー糖を一気に加えて、落とした時に線が残るまで中速〜高速の間で泡立てる
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5
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最後、低速で1分くらい混ぜてキメを整える
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6
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2のボウルに薄力粉をふるい入れる
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7
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ヘラでさっくりと粉っぽさが無くなるまで混ぜる
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8
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卵生地の3分の1を加える
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9
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ムラが無くなるまで混ぜる
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10
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残りの卵生地を加える
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11
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底から大きくヘラを回しながらさっくりと、ムラがなくなるまで混ぜる
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12
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スプーンでカップの8~9分目まで生地を入れる
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13
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160度に予熱したオーブンで25分くらい焼く
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コツ・ポイント
チョコレート生地と卵生地を混ぜるときは、ボウルの底の方にチョコレート生地が溜まっていないか確認してください
しっかりと底からヘラを大きく回して混ぜましょう
しっかりと底からヘラを大きく回して混ぜましょう
このレシピの生い立ち
メレンゲ無しなのにしっとり美味しいガトーショコラを作りました！バレンタインに！
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葵＊＊
