春キャベツとシラスのペペロンチーノ
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作り方
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たっぷりのお湯に1%程度のお塩(分量外)をいれパスタを茹でる
※表示時間より1分短い時間で
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3
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フライパンにオイルとニンニクを入れ、火に掛ける
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4
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鷹の爪とアンチョビペーストを加えて、しらすを炒める
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5
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軽く炒めたところに、茹で汁を100㏄程加える
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6
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茹で汁が煮立ったらキャベツを入れる
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7
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キャベツに軽く火を通したらニンニクを戻し茹であがったパスタを加える
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8
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パスタとソースを絡めて完成♪
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9
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お皿に盛って、パルメザンチーズ、オリーブオイル、黒コショウ、パセリをお好みでかけて召し上がってください
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コツ・ポイント
春キャベツの葉の部分はしんなりと、真の部分は少しシャキッとした食感に仕上げるとより美味しく感じます
このレシピの生い立ち
シンプルながらも春キャベツの甘味とニンニクの香りが最高のパスタです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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