レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(27品)
-
1
-
2つ繋がっている砂肝を、1つずつに切り離します。
-
2
-
丸印のあたりを、指で摘み上げます。
(ぬるっとする時は、軽く水ですすぎます)
-
3
-
すると、ペロンと筋だけが剥がれてきます！
-
4
-
そのまま端まで…白い筋以外も剥がれる時は、反対の指で押さえます。
-
5
-
端まで剥がれたら、一番硬い部分に親指を差込み、グッと押込みます。筋の部分は反対の手で引っ張ります。
-
6
-
ペロッと剥がれれば、下処理完了σ
-
7
-
こんなにキレイに、無駄なく出来ました♥
-
8
-
砂肝の南蛮漬けで、美味しく頂きます♥
レシピID :744230
-
9
-
papajunさんが、こちらを参考に、砂肝のししとうネギ炒めを作って下さいました♥
レシピID:846671
-
10
-
2010年11月14日
つくれぽ10人達成★
話題入りさせていただきました。
ありがとうございます^^
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
確かに出来上がってます＾＾ 重宝して頂けて光栄でーす♥
お店は、ちゃんとやってるんでしょうけど、手抜き主婦なんで(笑
そうそう、面倒なんですよね～^^;美味しくても食べすぎ注意♥
いつもお世話になってマース^^ ズル剥けでキモチーですよね♪
10/11/16
ひかぴーママ
あっ…爪がないと大変デスヨネ^^;でもキレイに取れますよ♥
祝★10件目! 面白くて簡単でしょ～♪ レポ、ありがとう^^
あら砂肝が品薄になっちゃう(笑 感動してもらえてウレピー♥
今までもったいなかったですよねぇ´д｀ レポ、ありがとう♪
今までの苦労が嘘のようになんですヨ◎Д◎ レポ、ありがとう♪
実は簡単・無駄なしだったんですね～^^ また活用してね～♥
ぺペロン風!美味しそう!今度試してみよ～♪レポ、ありがと♥
美味しい砂肝は無駄なく、絶品に!です^^ レポ、ありがとう♪
自分でも発見してビックリ(○Д○)
こんな簡単に出来たんですね～。
ぜひぜひ、試してみてくださいね♪
いつも砂肝の下処理は母がしていたように、私も全て包丁でしていたんですが、たくさん無駄がでてもったいないな～と思ってたんです！！この方法で下処理してみたら、本当に簡単でびっくりです！！
写真や説明がとても丁寧でわかりやすく助かりました☆
今回、砂肝炒めを作る際にお世話になったのですが、その下処理方法として、ぜひ、あゆママさんの方法を引用させて頂けませんか？
こんばんは～。
レポ、ありがとう御座いました^^
砂肝炒めのレシピ、拝見させて頂きました。
お役に立てて頂けるようでしたら、
どうぞ、お使い下さい♪
砂肝炒め、あたしも今度作ってみまーす σ(´ω｀)
わーぁ♡ありがとうございます♪
レシピに、付け加えさせていただきますね☆
私も、南蛮漬けとっても気になってるんです！！
次は、南蛮漬けに挑戦してみまーす(^o^)／