ピンクがかわいい♪紫大根のレモンマリネ
Description
紫大根はマリネすると綺麗なピンク色になります♡
sakkiemon
材料
（2人分）
100g程
塩
適量
☆オリーブオイル
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆レモン果汁
小さじ2
☆ディジョンマスタード
小さじ1
☆にんにくチューブ
1cm程
☆ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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紫大根は薄めの輪切りして、塩をまぶして10分程置いておく。
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2
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ボウルに全ての☆を全て入れて、白っぽくなるまで混ぜ、ドレッシングを作る。
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3
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①の大根から出てきた水分をしぼって、②に加えて混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
・紫大根に塩をまぶしているので、ドレッシングの方には塩はなくて大丈夫です！もし味見して足りなければ足してください。
・レモン果汁は生のレモンをしぼっても、ポッカレモンとかでも何でも大丈夫です！なければ普通のお酢でもOKです！
・レモン果汁は生のレモンをしぼっても、ポッカレモンとかでも何でも大丈夫です！なければ普通のお酢でもOKです！
このレシピの生い立ち
普通の大根と違って生食向きの紫大根をおいしく食べられるレシピを考えました！普通の大根で作ってもおいしいですよ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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