お弁当にも！定番えびマヨ
えびふわ∞
作り方
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1
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冷凍エビをレンジで解凍する。
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2
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エビの水気をよく切り、ボウル入れる。片栗粉、小麦粉、卵を入れ、卵が満遍なく混ざるまで混ぜる。
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3
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180度の油で色がつくまで揚げる。
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4
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マヨネーズとスイートチリソースを混ぜておく。
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5
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揚がったエビと4を混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
片栗粉を多めにすることで硬めに揚がり、ソースと混ぜてもしっかりした食感が残ります。
このレシピの生い立ち
エビが大好きで色々作った結果これに至りました。業務スーパーの冷凍エビなら食べたい時にいつでもすぐ食べれるし、サイズも大きいのでお気に入りです。
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えびふわ∞
