バレンタインにも！チョコドーナツ

卵、牛乳、サラダ油、バニラエッセンスをボウルに入れて泡立て器で撹拌します。

①にホットケーキミックスをいれて、

まとまるまで混ぜます。

ドーナツ型で抜きます。

フライパン（または鍋）に深さ2cmくらいまでサラダ油を入れて熱し、160℃～170℃の低めで揚げていきます。

※油の中に菜箸を入れて細かい泡がふわーと出ている状態が160℃くらいです。

3～4分位様子を見ながらきつね色になってきたら一度裏返して、裏面数分揚げ、きつね色になったらもう一度ひっくり返します。

全体にきれいなきつね色になったら揚げあがりです。

網にあげておきます。

チョコが溶けるまで混ぜます。（生クリームの熱だけで溶けないときは湯銭にかけてください）

ドーナツに⑬を付けます。

模様のラインを入れる場合は、ホワイトチョコやピンクチョコを小さめの袋に入れそのまま湯銭で溶かします。

※レンジで加熱する場合は必ず様子を見ながら、溶けてきたらすぐ取り出してください。はじめ塊があってもだんだん溶けてきます。

袋の端をちょっと切り、コーティングの上にラインなどお好きにデコレーションします。

ラッピング：
チョコが固まるまで2時間ほど冷まして、袋に入れていきます。

ドーナツ型の真ん中のくりぬいたところはカップに入れてみました。これもラッピングすると可愛くなります。