しっとりふわふわ米粉チョコロールケーキ
sawasa♪
作り方
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1
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ID 7009562の半量版のレシピです
作り方は同じです
ココアはふるいます
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2
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別立てで作ります
卵黄生地はもったりするまでしっかり泡立てました
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3
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生地が柔らかめなので、天板に入れたらカードでならさず揺すってみて下さい
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4
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１７０℃に予熱したオーブンで12分程度焼きます
焼き上がったら乾燥を防ぎながら冷ましますが、冷ましすぎないこと
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5
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ココア生地は割れやすいので、まだほんのり温もり残る頃に生クリームを巻きます。ゆっくり割れないよう巻いて下さい
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6
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中の生クリームは、さっぱり食べたい時は白で。ココアにする場合は最初から生クリームにココアを入れて泡だてます
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7
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クリームを巻いたら半日冷やすと生地もなじみ一層美味しくなる気がします♪
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コツ・ポイント
半量版ですが、乾燥しないように水分は半量よりほんの少し多めで作りました。
このレシピの生い立ち
以前のレシピの半量版。
少し小さめ天板で焼きました。
少し小さめ天板で焼きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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