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ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れてよくかき混ぜる。
バットに①と春巻きの皮を入れ、柔らかくなるまで1分程浸す。*長く浸しすぎると破れやすくなるので注意。
大皿にラップをはり、②の春巻きの皮をのせ600Wの電子レンジで1分間加熱する。
粗熱が取れたら、生クリーム、フルーツをのせ、お好みでチョコソースをかけ、巻いて完成。