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Description

自分用メモ

材料 (大きいマグカップ1つ分)

100cc
30〜50cc
砂糖(半分ラカントS使ってます)
大さじ2杯
4個(お好みで)
 
 
 

作り方

  1. 1

    牛乳、生クリーム、砂糖を合わせてレンジで軽く温める。(砂糖を溶かすため)

  2. 2

    卵をよく解いて①を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    カラメルタブレットを入れた耐熱容器(マグカップ)に茶漉しで漉しながら注ぎ入れる。

  4. 4

    圧力鍋にコップ1杯分程度の水を張り、蒸し皿をセットしたら③を並べ、蓋を閉めて火にかける。

  5. 5

    おもりが振れ始めたら、弱火にして30秒経ってから火を止める。

  6. 6

    フロートがおりたら蓋を開けて取り出す。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

圧力鍋の茶碗蒸しレシピを見てたらプリンを作りたくなった。
レシピID : 7443378 公開日 : 23/02/09 更新日 : 23/03/12

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