紫キャベツのマーマレードサラダ

紫キャベツは細く千切りにし、塩をふって10分程おきます。
水気を軽く絞ります。

パプリカはグリルで焼きます。
両面焼き 水なしグリル　
上下強火５分～

焼きあがったら皮をむきます。長さを半分にし、千切りにします。

器にベビーリーフをしいて4を盛り、クルミとハーブを飾ります。