すぐできるシーフードパスタの画像

Description

すごく簡単ですぐに完成できるおいしいパスタです!

材料 (2人分)

好きな量(解凍されると量が減るのでやや多めがおすすめ)
白ワイン
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
2人分
クレイジーソルトまたは塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    シーフードミックスを食べたい分だけ解凍する。(700Wで2分程度)

  2. 2

    解凍したシーフードの水気を切り、フライパンで炒め、白ワインを加えて水気を飛ばす。

  3. 3

    オリーブオイルと塩胡椒を加え、さっと炒めたら火を止めておく。

  4. 4

    パスタを茹でる。

  5. 5

    茹でたパスタを③のフライパンに入れ、空気を含むように混ぜ合わせる。

  6. 6

    クレイジーソルトや塩胡椒をかけて味を調整する。

コツ・ポイント

パスタとシーフードを混ぜ合わせるとき、茹でたての熱い状態で混ぜること、空気を含むように混ぜることを意識すると上手く乳化でき、オリーブがよく絡んだ美味しい仕上がりになります!

このレシピの生い立ち

簡単においしいパスタが作りたくて。
レシピID : 7444143 公開日 : 23/02/10 更新日 : 23/02/10

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