カボチャスープ
となりのあこたん
作り方
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1
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カボチャは、スプーンで種を取り、ラップに包んで、レンジ（500w）で4分加熱する。玉ねぎを薄切りにする。
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2
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ひっくり返して、さらに1分加熱する。(まだ、固さが、残ってたら、さらに加熱する。)
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3
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鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。
透き通ってきたら、小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで、とろ火で2分くらい炒める。
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4
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水とコンソメを加え、煮立ったら、弱火で3分くらい煮る。
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5
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②の皮を取ったカボチャと④と牛乳をミキサーにかける。
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6
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ミキサーが無いときは、マッシャーなどで潰して、ごろごろスープにしてもgoodです(^^)
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7
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鍋に戻し、弱火にかけ、塩で味付けする。
(お好みで、塩胡椒で調整してもOK)
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コツ・ポイント
カボチャを、レンジで柔らかくすると、固いカボチャを切らずに済むし、煮なくていいので、時短で簡単になりました(^^)
このレシピの生い立ち
カボチャは、固くて切るのが大変だったので、レンジで柔らかくしたら、簡単にできたので、覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
となりのあこたん
