カラフルなカリッコリー温サラダ

カリッコリーを食べやすい大きさに軸をカットし、柔らかくなるまで塩ゆでする。

1.をざるにあげ、器に盛り温かいうちに『おいしいお酢』大さじ１をまわしかけておく。

パプリカは薄い輪切りにし、プッチーナとともにさっと塩ゆでしてさましておく。

4.をざるにあげ、しっかり水分をきってボウルに移して塩こしょう、オリーブオイルを和える。

最後に残りの『おいしいお酢』をさらに混ぜ、2.の器に盛り付ける。ボウルに残った和え汁は残して最後にまわしかける。

3.の野菜を彩り良く飾ってボウルの残り汁をかけてできあがりです。