コーヒークッキー

柔らかくしたバターと砂糖を混ぜ、卵黄を入れてさらに混ぜる。

コーヒーをお湯で溶いておく。

1を少しづつ加えてよく混ぜる。

ひと塊りにしてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。

オーブンを180℃に予熱しておく。

1cm程度の縦長に丸めて、ナイフで中心に線をつける。