アスパラとベーコンのペペロンチーノ
ajyurin
作り方
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1
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パスタ専用電子レンジ調理器でパスタを加熱するか鍋に湯を沸かしてパスタを茹でる。
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2
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アスパラは根元の硬いところを落とし3〜4等分に切る。ベーコンは1センチ幅に切る。
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3
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唐辛子は種を除き輪切りにする。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱しチューブにんにくを加え香りがたつまで炒めたらベーコンとアスパラを加える。
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5
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アスパラに火が通るまで炒める
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6
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パスタの湯を切りフライパンに加えパスタ全体に油がまわるまで炒める。
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7
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塩で味を整えて完成。
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コツ・ポイント
お子様用に唐辛子無しでも作れます。アスパラは歯ごたえが残る程度に炒めると美味しいです♪今回はチューブにんにくで作りましたが有れば生にんにくのスライスの方がより美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
春先取りレシピを考えてみました。
